Lecker Eis selber machen

Seit ein paar Jahren habe ich nun schon eine Eismaschine und bin wirklich vollstens zufrieden. Man muss hier lediglich den Behälter über Nacht ins Gefrierfach legen und kann am nächsten Tag dann die Eiscreme zubereiten. Ähnlich wie bei einem Kühlakku ist der Behälter mit einer Flüssigkeit gefüllt und kühlt dadurch im gefrorenen Zustand ganz gut runter. Wichtig ist nur, dass man die Eismasse erst in die Maschine füllt, wenn sie eingeschaltet ist und sich der Quirl bewegt. Ansonsten friert direkt alles am Rand fest und das war es dann.

Für Schokoladeneis braucht man:

200ml Sahne
1 Tafel Zartbitter Schokolade
1 Esslöfel Zucker
100 ml Milch

Zuerst die Schokolade in der Milch auf der Kochplatte schmelzen (natürlich im Topf ), das ganze dann, nachdem es etwas abgekühlt ist, unter die leicht angeschlagene Sahne rüren. Nochmal kalt stellen und dann ab in die Maschine. Reicht so für 2 Personen.

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